Vintermøde

•

Tid: Torsdag den 15. marts 2018 kl. 19.00
Sted: Munkebo Kulturhus, Troels Alle`4 5330 Munkebo

Jeg er læge og biavler i min sparsomme fritid. Gennem mere end 30 år har jeg passet bierne på Marjattas biodynamiske landbrug, - de har været en kilde til stadig fascination.

Bier er en følsom indikator for miljøets tilstand og menneskers sundhed. Derfor er det dybt bekymrende at man i disse år registrerer massedød blandt bier overalt i verden. Hvad er årsagen? Og hvad kan vi gøre?

Endelig vil jeg også tale om honning. Det er et forunderligt produkt: lavet af bier i samspil med bakterier ud fra planters nektar og solens kraft. Det er ikke bare et levnedsmiddel, men også et lægemiddel, som bl.a. kan bruges i kampen mod sygdomsfremkaldende bakterier.

Hans Jørn Kolmos er professor og overlæge i Klinisk Mikrobiologi ved Syddansk Universitet og Odense Universitetshospital.

•

Tirsdag den 20. februar 2018, kl. 19.00
Sted: Tingstedet, Vesterled 8, 5471 Søndersø

Anders har været biavler i mange år og har modtaget Danmarks Biavlerforenings guldnål for sin indsats for dansk biavl. Anders bor på Djursland, men har også bigårde andre steder. Om sit foredrag skriver Anders: Jeg er overbevist om, at bierne er klogere end mig, hvad angår biernes udvikling og overlevelse. Min konklusion på det er, at jo mindre man forstyrrer bierne, jo bedre går det. Det samme gælder honningbehandlingen. En gang røring af honningen er nok til at få en fin smørbar honning, der har mere smag og en større friskhed i smagen end honning behandlet på traditionel måde.

•

Onsdag den 17. januar 2018, kl. 19.00
Sted: Hørvævsmuseet på Krengerup, Nårupvej 30, 5620 Glamsbjerg

Anders Peter Blæsild har været biavler i 39 år og har hjemmesiden “fredeligebier.dk”. Vi har derfor bedt ham komme og fortælle om, hvordan man i teorien og i praksis laver fredelige bier. Han sælger selvfølgelig også dronninger på forskellige stadier, og det stiller spørgsmålet: på hvilket stadie er det bedst at købe dronninger, og hvordan får man dem tilsat med det bedste resultat? Han laver og sælger også småfamilier og kunstsværme, og hvad er det i grunden? Denne aften kan du få svar på dine dronninge og biracespørgsmål. Anders har både Buckfast og Carnica, og så har han i 2016 overtaget renparringsstationen på Helnæs.

•

Seniorforsker Yoko Dupont, Aarhus Universitet: Landskabets betydning for honningbiers pollenindsamling og lektor Xavier Fretté, SDU: Honning er ikke kun en blanding af forskellige sukkerarter

Tirsdag den 21. februar 2017, kl. 19.00

Bier samler pollen og nektar ind fra en række forskellige planter. Hvilke blomster bierne vælger afhænger af fødegrundlaget i det omgivende landskab. Med udgangspunkt i pollenprøver, indsamlet vha. pollenfælder i regi af EU-projektet CSI-pollen (Citizen Scientist Investigation of Pollen Diversity), vil Yoko fortælle om, hvordan pollensammensætningen er påvirket af arealanvendelsen i bistadets omgivelser. Hvilke forskelle ses mellem by- og landområder og i forskellige dele af landet? Hvordan ændrer pollenindsamlingen sig gennem sæsonen?

Yoko vil også komme ind på betydningen af den udbredte anvendelse af sprøjtemidler, herunder særligt ukrudtsmidler, som påvirker tilgængeligheden af fødeplanter i landskabet.

Honning er ikke bare en blanding af forskellige sukker-arter og vand. Der findes mange andre komponenter i honning, og selvom det er i små mængder (under 6%), er de ansvarlige for honningens biologiske aktiviteter og sensorisk egenskaber. Xavier vil beskrive nogle af disse komponenter og deres sundhedsgavnlige effekter samt deres indflydelse på honningens sensoriske egenskaber.

Sted: Tingstedet, Vesterled 8, 5471 Søndersø